Титановые сковороды отзывы

Обзор сковороды Титан Особенная Нева Металл посуда

Приветствую!

Этот обзор посвящен сковороде Особенная серия Титан со съемной ручкой,диаметр 26 см от отечественного производителя Нева Металл Посуда.

Пользуюсь разными сковородами этой фирмы, в том числе и казаном на 3 литра. О нем тоже подробно напишу.

Характеристики:

Что говорит нам производитель:

Диаметр (под крышку) 26 см, диаметр дна 18 см. высота бортов 68 мм, толщина бортов 4 мм, толщина дна 6 мм. Изготовлено из алюминия, корпус литой. Покрытие антипригарное керамическое на водной ТИТАН II толщиной до 10 мкм.

Сковорода подходит для всех плит, кроме индукционных. Также возможно готовить в духовом шкафу, так как ручка съемная. Мыть можно в посудомоечной машине. Крышка в комплекте отсутствует.

Есть отверстие в ручке для хранения в подвешенном состоянии.

Вес сковороды 1 кг.

Гарантийный срок 36 месяцев, заверяет производитель. То есть в течение этого срока, если со сковородой, в частности с ее антипригарным покрытием что-то случится по вине производителя, то сковороду заменят на аналогичную новую.

В характеристиках на этом сайте указано, что допустимо использование металлических лопаток, но производитель на упаковке пишет только про использование деревянных и пластиковых лопаток, щипцов и других приспособлений для перемешивания содержимого сковороды.

Упаковка:

Стильная интересная картонная упаковка закрывает часть сковороды. Легко снимается без повреждений. На упаковке много полезной информации по сковороде. Указано название, диаметр.

Выделены три преимущества: покрытие на водной основе, 3 года гарантии, 8000 циклов приготовления. Если это количество разделить на число дней в году, то получается 21 год, если нагревать-остужать сковороду по 1 разу в день. Получается почти вечная сковорода. Разве такое бывает?

Есть на упаковке телефон горячей линии и все данные производителя с контактными телефонами, а также whatsapp, Viber. Telegram. Продвинутый производитель. Если действительно отвечает на все вопросы по этим контактам – то это ему большой плюс.

Много внимания на упаковке уделено безопасности изделия. Покрытие IV класса безопасности – самого высокого, материалы сертифицированы, компания Нева Металл Посуда – лауреат премии «Лидеры безопасности – 2016». Изделие соответствует ГОСТу.

Также на упаковке показано как снимать и надевать ручку.

Если снять и развернуть упаковку, то там еще больше информации для чтения. Можно весь вечер вместо книги изучать. Не про каждый высокотехнологичный предмет столько текста пишет производитель. Много места посвящено правилам эксплуатации. Как подготовить сковороду к работе, как аккуратно мыть ее. Заботясь о здоровье покупателей производитель напоминает, как избежать падения сковород с плиты, стола и как предотвратить ожоги от масляных брызг. Также указано про гарантию 36 месяцев.

Очень полезна информация про правила приготовления здоровых продуктов. Меньше масла, не раскалять сковороду, не оставлять пустую сковороду на включенной плите и др.

С упаковкой все – переходим к самой сковороде.

Внешний вид.

Сковорода черного цвета, дно серебристого, алюминиевого цвета с логотипом производителя по центру. Ручка бакелитовая черная с серой кнопкой для съема ручки. Визуально сковорода внушительна по объему, а по своей функции универсальна. В такой можно и рагу на всю семью приготовить, и мясо пожарить, и картошку на ужин разогреть. Кстати, производитель так и пишет, что сковорода универсальная. Тем более, что покрытие позволяет готовить продукты в малом количестве жира, в собственном соку, тушить, а также запекать в духовке, если снять ручку.

Вот так выглядит сковорода с ручкой, так без ручки.

Дизайн современный, стильный, хорошо впишется в любую кухню. Черный цвет немаркий.

Эксплуатация.

Расскажу, как готовить в этой сковороде. Начну с того, что несмотря на достаточно толстое дно 6 мм сковорода нагревается быстро. Поэтому нужно следить, чтобы не перекалить ее (от этого может быстрее выйти из строя антипригарное покрытие). На сковороду нужно добавлять совсем немного масла и желательно не готовить на сверхвысоких температурах. Конечно же маловероятно, что еда превратится в угли, но она будет не такой вкусной, как на медленном или среднем огне. Да, мясо и рыбу лучше сразу хорошо обжарить, чтобы сочность не терялась, но потом пусть доходят на малом огне.

Овощи вообще можно готовить без масла, особенно мороженые – из них выделяется много жидкости, ничего не пристает к сковороде. Очень полезно. Меньше жиров, меньше токсичных пережаренных жиров.

Толстые стенки и толстое дно с керамическим покрытием хорошо сохраняют тепло, в отличие от легких сковородок, которые удобны только, чтобы что-то поджарить, но не тушить.

Ручка не нагревается в процессе приготовления. К тому же ее изгиб очень эргономичен и удобен.

Есть одно неудобство – в комплекте нет крышки. Ее либо сразу приобретать нужно дополнительно, либо находить подходящую в хозяйстве, чтобы использовать сковороду как сотейник. Кстати, ее многофункциональность весьма удобна на небольших кухнях, где нет места, чтобы хранить 5-10 разных посудин. Все можно сделать в одной – разве что суп не сварить).

Сковорода хороша для поклонников здорового питания – большие возможности для тушения, готовки без масла, запекания в духовке.

Не могу сказать, что по вкусу пища на этой сковороде как-то изменилась. Раньше у меня тоже была антипригарная сковорода. Правда, стенки и дно были тоньше. Тушить не так удобно было. Либо подгорает, либо не греет вообще. Здесь все равномерно.

Отлично получается в этой сковороде и запеканку в духовке приготовить, и мясо-рыбу пожарить или потушить, и овощи, и омлет. Особенно здорово готовить пасту с разными соусами – большой объем, высокие бортики это легко позволяют сделать.

Уход

Мыть сковороду приятно – так как ничего к поверхности не пристает. Если готовили на масле, то можно протереть сначала, чтобы лишний жир убрать – а потом мыть обычным средством для мытья посуды. Я привыкла мыть сковородки вручную, поэтому ничего про мытье в посудомойке сказать не могу. Но отмывается обычной мягкой губкой хорошо, если не оставили остатки еды засыхать все ночь и весь следующий день.

Заключение:

Как видите, сковорода Особенная серия Титан от Нева Металл Посуда – вещь в хозяйстве универсальная. Подходит для приготовления правильной и полезной пищи, удобна и проста в эксплуатации. Имеет большой гарантийный срок и повышенный срок эксплуатации.

Было бы интересно, если бы к сковороде прилагалась небольшая книжка рецептов полезных блюд, которые можно приготовить на этой сковороде. Тушеные на низких температурах овощи и мясо, рыба в собственном соку с замороженными овощами, и т.д.

Сковорода tima

Я одно время очень долго пользовалась на кухне обычными чугунными сковородками, которые мне достались еще со времен моей бабушки. И если честно не могу сказать, что качество этих сковородок очень плохое. Наоборот сейчас такие сковородки уже и не купить, а еще они просто вечные и ими наверное еще будут пользоваться мои дети.

Ведь сейчас такие сковороды уже не выпускают и хоть сами технологии становятся все лучше и лучше, но вот почему-то сковородки становятся все современнее и с меньшем сроком службы. Так как я сама уже покупала несколько разных видов современных сковородок и ими просто не возможно пользоваться. А особенно меня просто поразили сковородки с керамическим покрытием, которые просто ужасно ведут себя во время готовки и на них даже не возможно нормально что-то приготовить.

Но старая посуда это конечно же все очень хорошо, но все же хочется всегда приобрести что-то более новое и современное для кухни. По этому на этот раз я решила купить себе совершенно новый вариант очень практичных и качественных сковородок для кухни которые называются TimA. Про эти сковородки я узнала от моей подруги. Просто не так давно одну из таких сковородок она приобрела себе и мне она так понравилась, что я решила заказать себе точно такую же сковороду.

Торговая марка TimA.

Прежде чем вам начать рассказывать про сами сковородки от торговой марки TimA я сперва хочу вам сделать небольшое отступление на саму торговую марку. А именно рассказать, что она из себя представляет и что именно выпускает.

Вообще сама по себе компания TimA является очень хорошим и проверенным итальянским производителем. Данная компания выпускает довольно большой ассортимент различной кухонной утвари. Например доски, сотейники, сковородки и многое другое. Ассортимент у них довольно богатый и цены вполне приемлемые. Но в нашей стране данная торговая марка еще не получила должного распространения. И купить посуду от этого производителя можно далеко не везде. Но зато в интернет-магазинах ее можно купить и встретить довольно часто. Лично я свою сковородку заказывала на моем любимом Озоне. Там довольно большой выбор товаров, а именно посуды от этого производителя. Да и цены у них всегда приятные, а иногда еще можно попасть и на выгодную скидку.

Сковородки TimA.

Вообще в продаже вы можете увидеть несколько разновидностей, а точнее даже сказать серий сковородок от этого производителя каждая из которых имеет свое определенное название. Про все сковородки из разных серий я конечно говорить не могу, так как конечно же по качеству и цене они тоже отличаются. Но я буду говорить лишь про ту сковороду которой пользовалась сама. А называется эта коллекция сковородок «Art Granit».

Причем в этой коллекции вы можете купить сковородки совершенно разных видов. с разными ручками, разного размера. А так же у них очень хорошие от этой марки еще и сотейники. Но пока я его еще для себя не приобрела, но в скором будущем планирую совершить эту покупку.

Сама же сковородка полностью соответствует их названию так как сверху она имеет самое настоящее качественное гранитное покрытие. Благодаря которому она и получила такую интересную расцветку. А еще мне очень нравится, что это покрытие совершенно ничего не боится. И если с антипригарным обычным покрытием все же нужно обращаться осторожно, чтобы его не повредить и не поцарапать, то здесь все обстоит на много проще. Так как поцарапать его практически не возможно.

Сама же сковородка имеет несколько слоев и довольно толстое дно. но не смотря на это поджаривать не ней получается очень быстро и ничего не пригорает. Так же у этих сковородок очень удобная не скользящая ручка., что так же не мало важно.

Видео обзор

Все(5)

Сковорода tima Выбираем казан сковорода Арт Гранит стирается ногтем Tima Стеклянные крышки TimA

Scanpan

Вопрос:

Здравствуйте! Заранее извиняюсь за целую гору вопросов! Хочу купить несколько новых сковородок и перед покупкой решила прочитать отзывы и советы в интернете, и совсем запуталась. Изначально очень нравились и хотела купить чугунные Le creuset, но потом начиталась отзывов, что они покрыты эмалью и на них все пригорает! Так ли это? Просто не верится, что европейский производитель выпускает такой большой ассортимент непригодной для жарки посуды…или просто она требует очень большого количества масла? Можно ли на ней приготовить омлет или картошку пожарить? Или для этих целей лучше купить сковороду с антипригарным покрытием? Но тут тоже есть вопрос… прочла что в среднем такими сковородами можно пользоваться максимум года полтора, а потом покрытие портится и становится вредно готовить в такой посуде? (рассматривала те же Le creuset, но они довольно дорогие, за полтора года использования как-то не хочется столько платить). Еще заинтересовали стальные Anolon (вопрос тот же, пригорает ли на них?) и стальные с каким-то титаново-гранитным покрытием Scanpan (может они более долговечны?) И вообще есть ли универсальная сковорода или нужна куча разных?

Ольга, Ялта

Ответ:

Да, сковороды Le Сreuset покрыты эмалью и антипригарных свойств у них нет. Пожарить омлет или картофель можно, нужно не жалеть масла, если что-то пригорело, поскрести металлической лопаткой, а сковороду перед мытьем залить минут на пять кипятком. Готовка на чугуне — вопрос личных пристрастий и удобства, многие считают, что на чугунной посуде блюда получаются вкуснее и то, что продукты пригорают, не столь важно.

Срок службы сковород с антипригарным покрытием во многом зависит от условий эксплуатации. Современные усиленные покрытия очень непросто поцарапать, поэтому антипригарные свойства ухудшаются только из-за постепенного истирания верхнего антипригарного слоя. Если не пользоваться металлическими аксессуарами, не перегревать и мыть сразу после использования, то сковород с антипригарным покрытием топового уровня хватает на три года и более при использовании в режиме «раз в день». У сковороды даже с изношенным покрытием антипригарные свойства все равно остаются и они существенно лучше, чем у новой чугунной сковороды без покрытия или с эмалевым покрытием.

По поводу безопасности сковород с антипригарным покрытием тоже волноваться особо не о чем. Покрытия известных марок (Teflon, Greblon, Whitford, Ilag и т.д.) безопасны на протяжении всего срока службы, все слои, которые входят в их формулу, допущены до контакта с пищевыми продуктами.

Сковороды из нержавеющей стали без покрытия (включая Anolon) не обладают антипригарными свойствами. Scanpan — это датский производитель качественной посуды с усиленным антипригарным покрытием. Срок службы сковород — от трех лет.

Универсальные сковороды конечно же бывают, к таким можно отнести сковороды толстым дном (от 4мм), с антипригарным покрытием и высокими стенками. На них можно приготовить очень широкий диапазон блюд используя методы жарки, тушения, томления. Специальные сковороды делают приготовление тех или иных рецептов более удобным. Так, на сковородах-гриль стейки жарятся чуть лучше, в воке гораздо удобнее готовит блюда азиатской кухни, на блиннице проще жарить блины и т.д. Но если нет желания и возможности держать на кухне несколько сковород, вполне можно обойтись и одной-двумя универсальными.

Хорошие сковороды не обязательно должны быть очень дорогими, изделия с топовым покрытием Teflon Platinum есть у ИКЕА, в ассортименте российских марок Vari, «Нева металл посуда», Scovo и др. есть очень приличные сковороды премиального класса. Из европейских марок с хорошим соотношением цены-качества можете посмотреть на литые сковороды Risoli, Illa, TimA/TVS

Спасибо!

В набор HERCULES входит: сковороды 20см и 24см, ковш 16см, кастрюля 20см, сковорода Вок 28см, крышки 20,24,28см, половник, шумовка, лопатка. Кованная алюминиевая сковорода с толщиной дна 4.0 мм. Глубокая сковорода с высоким бортом. Внутреннее и внешнее покрытие в цвете натурального камня, для легкого приготовления и мытья. Внутренне трехслойное антипригарное покрытие Artech Stone . Бакелитовая, эргономичная ручка с декоративной вставкой из металла. Термоиндикатор на ручке позволяет определить, когда сковорода достаточно разогрета. Посуда подходит для всех видов плит, кроме индукционных. Допускается мытье в посудомоечной машине. Бренд MONETA уже в течение 130 лет является производителем высококачественной посуды. Сковороды торговой марки MONETA являются № 1 по узнаваемости бренда в Италии. На дне каждой сковороды представлен уникальный идентификационный номер, который гарантирует оригинальность продукта и подтверждает его качество. Сделано в Италии. Гарантия производителя 5 лет.